viande

Une poule de Stéphane Maillard1 kg de carottes de Philippe Haulbert500 g de navets de Philippe Haulbert6 [...]

par Charles Wirth Cabri confit Ingrédients Pour 4 personnes : 1.5 kg de cabri40cl de vin.3 échalotes.2 [...]

1 poule – 2 carottes – 2 oignons piqués de clous de girofle – bouquet garni – 250 g de riz – sel [...]

1 poule FARCE : 200 g pain rassis -200 g jambon cuit – sel poivre – 1 gousse d’ail – persil [...]

Ingrédients 1 poule800g de pommes de terre (charlotte)1 cuillère à soupe (bien remplie) de farine0,5 l de [...]

Une poule découpée en morceaux2 oignons1 kg Pommes de terre (charlotte)Ail (+ ou- suivant goût)3 [...]

Ingrédients Pour 6 personnes : 1 kg de cabri1 kg de patates douces6 piments oiseaux ou 6 piments [...]

temps : 5cuisson 50 à 60 mn, préparation 15 mn Ingrédients 1,5 kg de cabri (épaule, côtes et poitrine) [...]

par Charles Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn (240° – th 8) Ingrédients pour 6 personnes : 2 [...]

Voici une recette simple et délicieuse. Pour 1 kg de cabri (tous morceaux) : 4 à 6 pommes de terre, 2 [...]